MOON ♥ مديرة ♥
دولتى : مشاركاتى : 328 نقاط : 9249 تاريخ انضمامى : 25/06/2012 عمرى : 24 موقعى & بلدى : EGYPT مزاجى : good
| موضوع: طريقة عمل الكبسة بالصور الثلاثاء يوليو 31, 2012 7:38 am | |
| المقادير
- قرفة ناعمة, كيلوغرام
- زيت نباتي , كوب
- بهارات , ملعقة كبيرة
- فلفل أخضر حار مفروم/ اختياري,2 فلفل
- جزر متوسطة ومبشورة,2 جزرة
- بصل مفروم,2 رؤوس
- صلصة الطماطم ,400 غرام
- أرز ,4 أكواب
- لحم غنم , كيلوغرام
- قرنفل مطحون,2 ملعقة كبيرة
- هال مطحون, كيلوغرام
- الخلنجان مطحون, كيلوغرام
- زبيب ولوز للتزيين,4 ملاعق
طريقة التحضير - قومي بتحضر بهارات الكبسة، بخلط القرفة، الهال، القرنفل، والخلنجان في وعاء. - خذي مقدار ملعقة كبيرة من البهارات التي تم تحضيرها وضعيها جانباً لاستعمالها في الوصفة، ثم توضع التتبيلة في برطمان أو في وعاءٍ قابل للحفظ لاستعمالها عند الحاجة. - ضعي الزيت والبصل على النار ويقلب إلى أن يصفر لونه، ثم يضاف إليه اللحم ويقلب جيداً ويترك لمدة 5 دقائق لينضج قليلاً . - ضعي ملعقة صغيرة من بهارات البخاري ومكعب واحد من الماجي، ثم يوضع معجون الطماطم فوق اللحمة ثم تقلب جيداً. - اضيفي الآن الجزر المبشور، مع الليمون الحامض والماء. - اتركي اللحمة على النار إلى أن تنضج. - لاحظي عند النضج، يجب أن تكون الصلصة كثيفة قليلاً، ثم تتبل بالملح ويصفى الأرز ويضاف اليها دون تحريك وتترك ليتبخر الماء. - حركي الأرز ، واطفئي النار مع تغطية القدر، على أن يترك الارز ليتشرب مائه وتنضج على البخار. - حمري الزبيب، واللوز واضيفيهم على الكبسة لتزيينها. - تقدم الكبسة ساخنة.
عدل سابقا من قبل بنت مصر في الأربعاء أغسطس 01, 2012 7:50 am عدل 1 مرات | |
|
راجيـہ الفردوسـﮯ ♥ المديرهـ العامهـ ♥
الاوسمة التكريمية :
من أجمل بنوتة فى الدنيا (( Golden Dream ))
شكرا يا قمر دولتى : مشاركاتى : 2037 نقاط : 11884 تاريخ انضمامى : 15/07/2011 عمرى : 27 موقعى & بلدى : مصر مزاجى : بحبكم كلكم
| موضوع: رد: طريقة عمل الكبسة بالصور الثلاثاء يوليو 31, 2012 3:06 pm | |
| اممممم راااااااااااائعة يا قمرى تسلم ايدِك | |
|
♥ نــــور الايـمـــــان ♥ ♥ مديرة ♥
الاوسمة التكريمية :
دولتى : مشاركاتى : 1541 نقاط : 11417 تاريخ انضمامى : 16/07/2011 عمرى : 23 موقعى & بلدى : مصر مزاجى : تمام والحمد لله
| موضوع: رد: طريقة عمل الكبسة بالصور الثلاثاء يوليو 31, 2012 5:00 pm | |
| لذيذ زوزو وصفة هنية وأكلة شهية تسلمييييييييييين | |
|
MOON ♥ مديرة ♥
دولتى : مشاركاتى : 328 نقاط : 9249 تاريخ انضمامى : 25/06/2012 عمرى : 24 موقعى & بلدى : EGYPT مزاجى : good
| موضوع: رد: طريقة عمل الكبسة بالصور الأربعاء أغسطس 01, 2012 7:49 am | |
| الله يتولابكو انتو فاطرين
لا حول ولا قوة الا بالله
المهم نورتو
| |
|